| Titre : | L'ecole de cuisine aujourd'hui CAP-Bac Pro - BTS : travaux pratiques de cuisine |
| Auteurs : | Bruno Cardinale, Auteur ; Anne-Laure Jacquart, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Editions LT J. Lanore, impr. 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-416-1 |
| Format : | 1 vol. (287 p.) / ill. en coul. / 30 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640.07 (Manuel de cuisine) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | manuel;bac pro |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4232 | 640.07 BP 2009 | Manuel | CDI | Documentaires | Disponible |