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Titre :
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Sciences et Technologies des Services
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Auteurs :
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Nathalie Drayton, Auteur ;
Olivier Lux, Auteur ;
Guy Serre, Auteur ;
Gilles Thonnat, Auteur ;
Bruno Cardinale, Directeur de publication
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Delagrave, DL 2016, cop. 2016
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Autre Editeur :
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Lanore
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-206-30252-2
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Format :
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1 vol. (126 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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647.95 (Restaurants, brasseries, cafés)
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Catégories :
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hôtellerie
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Mots-clés:
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Services;bac technologique;manuel
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