| Titre : | Le vin et les vins étrangers : origines, productions, cépages, caractères, accords vins et mets |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. BPI, 1991 |
| Collection : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 2-85708-097-2 |
| Format : | 352 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 30 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 342 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 663.2 (Vin et vinification) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | manuel;vin;cépage;accords vins et mets;Bac Pro MHR;bac STHR;BTS MHR |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4525 | 663.2 BRU | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |