| Titre : | Léon new look arrive à Paris (2021) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur ; Philippe Hery, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3756, 01/10/2021) |
| Article en page(s) : | p.8 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | stratégie d'entreprise;restauration (gestion de restaurant);produit de la mer |
| Résumé : | Présentation de la stratégie d'entreprise du Groupe Bertrand pour son enseigne Léon : transformation du concept de restaurant "Léon de Bruxelles", nouvelle identité spécialisée dans les produits de la mer (et non plus uniquement de moules-frites), mise en application dans le restaurant historique de Paris (16e), agencement, décoration, nouvelle carte, prix ; bilan sur les premiers restaurants "Léon" ouverts depuis 2020. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||