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Titre :
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Mémoires d'hôtelier : quand un directeur d'hôtel dénonce ses mauvais coucheurs (2021)
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Auteurs :
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Denis Mayer-Boesch, Personne interviewée ;
François Pont, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3756, 01/10/2021)
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Article en page(s) :
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p.36
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Note générale :
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Bibliographie.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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étude de motivation;civisme;hôtellerie-restauration
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Résumé :
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Point sur les comportements déplacés de certains clients dans l'hôtellerie-restauration relatés par un directeur d'hôtel, Denis Mayer-Boesch, évolution des comportements, anecdotes.
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Extrait :
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