| Titre : | Pascal Peltier : "je confirme mon optimisme pour le secteur de la restauration" (2021) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3757, 15/10/2021) |
| Article en page(s) : | p.18 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | stratégie d'entreprise;commerce de gros;hôtellerie-restauration |
| Résumé : | Point sur la stratégie d'entreprise du groupe Métro France pour accompagner les professionnels de la restauration : reprise de l'activité (nombre de contrats de vente signés, pratiques), adaptation des produits au manque de personnel, offre de produits durables, digitalisation des services, développement des centres logistiques de proximité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||