| Titre : | La France à table : La grande épopée de la cuisine française |
| Auteurs : | Michèle Barrière, Auteur ; Jérôme Pecnard, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : les Arènes, DL 2015 |
| Collection : | L'Histoire entre les mains, ISSN 2107-2108 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35204-437-6 |
| Format : | 1 vol. (108 p.) / ill. en coul. / 30 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. p. 102-103
Contient des reproductions en fac-sim. et divers documents insérés sous pochettes |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.594 409 |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | cuisine française; Escoffier, Auguste: 1846-1935; épicier; potager; ginguettes; pâtisseries; poilus; plats régionaux; paquebot Normandie; cuisinières lyonnaises; rutabagas; repas de fête; Point, Fernand: 1897-1955; goûter; Oliver, Raymond: 1909-1990; |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5059 | 641.594 409 BAR | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |