| Titre : | Technologie professionnelle de restaurant Bac Pro 3 ans 3ème année |
| Titre original: | livre/cahier de cours |
| Autre titre: | Bac pro 3ans Commercialisation et Services en restauration |
| Auteurs : | Christian Ferret, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : BPI, 2012 |
| Collection : | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85708-482-2 |
| Format : | 264 p. / couv. ill en coul. |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Mots-clés: | manuel;restaurant |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1391 | 640 LP 2012 | Livre fiction | CDI | Documentaires | Disponible |