| Titre : | Le goût : Décrire et analyser arômes, textures, saveurs |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris cedex 08 [France] : Cidil, 1995 |
| Collection : | Les cahiers Cidil de la qualité |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911097-01-0 |
| Format : | 96 p. |
| Index. décimale : | 612.87 (Le goût) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | arôme;texture;saveur;alimentation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1503 | 612.87 CID | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |