| Titre : | Mémoires lactées : Blanc, bu, biblique: le lait du monde |
| Auteurs : | Philippe Gillet, Auteur ; Béatrice Ajchenbaum-Boffety, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Autrement, 1994 |
| Collection : | Série mutations/mangeurs, ISSN 0751-0144, num. 143 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86260-473-2 |
| Format : | 222 p. / couv. ill en coul. |
| Index. décimale : | 641.37 (Produits laitiers) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | histoire;alimentation;tradition |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1591 | 641.37 GIL | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |