| Titre : | Atlas mondial des cuisines et gastronomies |
| Auteurs : | Gilles Fumey, Auteur ; Olivier Etcheverria, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Autrement, 2008 |
| Collection : | Atlas Monde |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7467-0551-7 |
| Format : | 79 p. |
| Index. décimale : | 641.5 (Cuisine, art culinaire) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentation;production agricole;gastronomie;mode de cuisson;produit culinaire |
| Résumé : | Chiffres,diagrammes et cartes autour de la consommation ou de la production des denrées alimentaires. Les principales manières de consommer l'alimentation : le nombre de repas, les interdits alimentaires, être à table... |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1608 | 641.59 FUM | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |