| Titre : | Traité de pâtisserie moderne : Confiserie glaces |
| Auteurs : | Emile Darenne, Auteur ; Emile Duval, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Flammarion, 1974 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-200036-9 |
| Format : | 886 p. / couv. ill en coul. |
| Index. décimale : | 641.86 (Les desserts) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | confiserie;glace |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1673 | 641.86 DAR | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |