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Joël Robuchon, Auteur ; Nicolas de Rabaudy, Collaborateur ; Hervé Amiard, Illustrateur | [Paris] : Chêne | 1993
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Jean-Michel Truchelut, Auteur ; Pierre-Paul Zeiher, Auteur ; Joël Robuchon, Préfacier, etc. ; Bruno Goussault, Intervieweur | Clichy : Éd. BPI | cop. 2009
