| Titre : | Fumer du saumon nuit-il gravement à la santé? : Et autres questions amusantes de sciences dans la cuisine |
| Auteurs : | Gilles Macagno, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ellipses, 2010 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7298-6105-6 |
| Format : | 224 p. / couv. ill. en coul. |
| Index. décimale : | 500 (Sciences) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentation;conservation des aliments;climat;microbe;protéine;sel |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2743 | 500 MAC | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |