| Titre : | Les métiers de la cuisine |
| Auteurs : | Débora Fiori, Auteur ; Mathilde Aubinaud, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris 9 [France] : L'étudiant, 2016 |
| Collection : | Métiers, num. 578 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8176-0513-5 |
| Format : | 193 p. / couv.ill.coul. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | ONI (Kiosque Onisep) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | formation;restauration;gastronomie;pâtissier;sommelier |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3008 | ORI CUI | Documentaire | CDI | Kiosque Onisep | Disponible |