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Clémence Nadiras, Auteur ; Isabelle Boussange, Auteur ; Stéphane Bondu, Auteur | Paris : Éd. BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 2016
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Côme Chérisey de, Directeur de publication ; Marc Esquerré, Directeur de publication | Courbevoie [France] : Gault&Millau | 2014
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Nathalie Drayton, Auteur ; Olivier Lux, Auteur ; Guy Serre, Auteur ; Gilles Thonnat, Auteur ; Bruno Cardinale, Directeur de publication | Delagrave | DL 2016, cop. 2016
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Ginette Kirchmeyer, Auteur ; Thierry Chusseau, Auteur ; Laetitia Knecht, Auteur | Nathan technique | 2012
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Ginette Kirchmeyer, Auteur ; Thierry Chusseau, Auteur ; Laetitia Knecht, Auteur | Nathan technique | 2012
