| Titre : | Amuse-bouches (2015) |
| Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (267, 03/2015) |
| Article en page(s) : | p.48-53 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie;recette culinaire |
| Résumé : | Présentation des recettes réalisées par le chef cuisinier Cyrille Berland et photographiées par Patrick Rougereau : Gaufrettes feuilletées façon millefeuille / Panacotta d’asperges, tartare de bulots / Religieuse scandinave / Saveurs paella en coque de spaghetti. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||