|
Titre :
|
Recettes et techniques culinaires en vidéo
|
|
Titre de série :
|
Recettes et techniques culinaires en vidéo, 1
|
|
Auteurs :
|
Jean-Michel Truchelut, Auteur ;
Pierre-Paul Zeiher, Auteur
|
|
Type de document :
|
document électronique
|
|
Editeur :
|
Clichy : Éd. BPI, cop. 2006
|
|
Format :
|
1 disque optique numérique (DVD-ROM) / coul., son. / 12 cm
|
|
Note générale :
|
Le conteneur porte en plus : "Cuissons, préparations culinaires, réglementation, nutrition, techniques de base, hygiène"
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Catégories :
|
Cuisine
|
