| Titre : | Le service des fromages en restauration |
| Auteurs : | Philippe Rochard, Auteur ; David Bazergue, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : OCHA, Observatoire CNIEL des habitudes alimentaires, 2016 |
| Format : | 21 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | accord;dégustation;coupe |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3294 | 641.37 ROC | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |