| Titre : | Flambons, découpons, c'est servi! : grandes techniques ; petits tours de main |
| Auteurs : | Esteban Valle, Auteur ; Véronique Zbinden, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Genève : Slatkine, 2014, cop. 2014 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8321-0622-8 |
| Format : | 1 vol. (256 p.) / ill. en coul / 26 cm |
| Index. décimale : | 641 (Nourriture et boisson) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | restaurant;découpe |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3301 | 642 VAL | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |