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Titre :
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CSR Commercialisation et Services en Restauration 2nde
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Titre original:
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Acquérir les compétences par l'expérimentation
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Auteurs :
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Clémence Nadiras, Auteur ;
Isabelle Boussange, Auteur ;
Stéphane Bondu, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Éd. BPI, 2016
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Collection :
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Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-85708-579-9
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Format :
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216 p. / Avec accès à des vidéos
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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647.95 (Restaurants, brasseries, cafés)
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Catégories :
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Cuisine
hôtellerie
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Mots-clés:
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manuel
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