| Titre : | Corentin Taffin (2016) |
| Auteurs : | Jean-Luc Denonain, Auteur ; Laurence Teixeira, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (284, 11/2016) |
| Article en page(s) : | p.84-93 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie;pâtisserie : technique |
| Résumé : | Présentation du chef pâtissier Corentin Taffin dans l’établissement "Taffin" à Lyon (6e). Descriptif de ses créations et recettes : Coleen, Prince Maoh, Kastanea, Tarte O’Cara. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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