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Le Volum'

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Restauration Cuisine et service en salle : Génie culinaire, innovation et production culinaire, management des unités de restauration, service en restauration, ingénierie en restauration

Karine De Almeida, Auteur ; Christan Cino, Auteur ; Frédéric Garivet, Auteur | Foucher | Le Volum' | 2015

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