| Titre : | Information des consommateurs sur les allergènes... petit rappel (2016) |
| Auteurs : | Pascale Carrabin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (290, 06/2016) |
| Article en page(s) : | p.42 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | allergie;restauration (gestion de restaurant);préparation des repas |
| Résumé : | Le point sur la réglementation en vigueur concernant l'information des consommateurs sur la présence d'allergènes dans leurs productions en 2016. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||