| Titre : | Pâtisserie, je t'aime, moi aussi ! (2016) |
| Auteurs : | Mélanie Carpentier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (293, 11/2016) |
| Article en page(s) : | p.30-33 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique;restauration collective |
| Résumé : | Dossier consacré à la pâtisserie en restauration collective en 2016. Témoignages d'acteurs de la restauration. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||