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texte imprimé
Joël Robuchon, Auteur ; Nicolas de Rabaudy, Collaborateur ; Hervé Amiard, Illustrateur | [Paris] : Chêne | 1993
Article : texte imprimé
Nicolas de Rabaudy, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur | SOPRESCO |Dossier consacré à Julien Gatillon, chef cuisinier du restaurant du Four Seasons Hotel à Megève, en Haute-Savoie. Présentation de Julien Gatillon : le complexe hôtelier créé par Benjamin et Ariane de Rothschild au Mont d'Arbois ; l'apprentissage[...]
