| Titre : | Retour sur les Assises nationales de la restauration collective (2016) |
| Auteurs : | Karine Averty, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Restauration collective (294, 12/2016) |
| Article en page(s) : | p.30-31 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration collective |
| Résumé : | Compte rendu des Assises nationales de la restauration collective au salon Equip'Hôtel 2016. Les principaux points des tables rondes : approvisionnements vertueux ; nourrir les plus de 60 ans en 2020 ; formation professionnelle. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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