| Titre : | Les gâteaux classiques |
| Auteurs : | Christophe Felder, Auteur ; Alain Gelberger, Photographe ; Catherine Bouillot, Arrangeur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Éd. de la Martinière, 2014 |
| Collection : | Leçons de pâtisserie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7324-6488-6 |
| Format : | 94 P. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.865 (Pâtisseries) |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | biscuit;crème;mousse;dacquoise;vacherin;charlotte;opéra;Paris-Brest;éclair |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 684 | 641.865 FEL | Documentaire | CDI | Documentaires | Disponible |