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Article : texte imprimé
Cédric Grolet, Personne interviewée ; Mylène Sacksick, Intervieweur | Société d'éditions et de périodiques techniques |Entretien avec Cédric Grolet, meilleur pâtissier au monde en 2018, dans sa boutique laboratoire à Paris (pâtisserie du Meurice). Présentation du parcours professionnel du chef pâtissier constamment en recherche de nouveaux challenges, devenu une[...]
