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Article : texte imprimé
Alexandre Gauthier, Personne interviewée ; Michel Tanguy, Intervieweur | SOPRESCO |Rencontre avec le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier, restaurant la Grenouillère, à la Madelaine-sous-Montreuil : portrait, parcours, expériences, la réorganisation du restaurant à la suite de son père avec une cuisine ouverte sur la sall[...]
