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Article : texte imprimé
Thomas Benady, Personne interviewée ; Alexianne Lamy, Intervieweur | SOPRESCO |Interview de Thomas Benady, chef cuisinier du restaurant L'Auberge sauvage en baie du Mont Saint Michel, dans la Manche : le développement de sa cuisine locale et de saison, sa passion pour les herbes sauvages. Recettes salées : Coeur de courge,[...]
