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Titre :
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Le grand Larousse gastronomique
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Auteurs :
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Larousse, Auteur ;
Joël Robuchon, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Larousse, DL 2007
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-03-582360-1
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Format :
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1 vol. (989 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 31 cm
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Note générale :
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La couv. porte en plus : "la référence mondiale de la gastronomie ; 4000 articles, 1700 photos, 2500 recettes"
Bibliogr. p. 930-937. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.03 (Dictionnaire de cuisine)
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Catégories :
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Cuisine
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Mots-clés:
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gastronomie;cuisine;restauration;produits
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