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Article : texte imprimé
Yvan Chevalier, Personne interviewée ; Alexianne Lamy, Intervieweur | SOPRESCO |Dossier consacré à Yvan Chevalier, pâtissier à Rennes. L'organisation de sa boutique, ses choix pour une offre de produits variés, son gâteau signature à l'image de la Bretagne. Recettes culinaires sucrées : le Breizh, biscuit madeleine, streuse[...]
