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Résumé :
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En hôtellerie et restauration, analyse de l'impact de l'affichage des avis des clients sur le site Internet de l'établissement sur les comportements d'achat des autres internautes. Etude des avantages (recommandation, contenu en ligne gratuit, visibilité...), conditions à respecter dans l'usage des nouvelles technologies (propriété intellectuelle, usage de plateformes ou de tiers de confiance, certification, modération...). Conseils en termes de mise en forme (proscrire les widgets, importance des photographies, interfaces et présentation à privilégier...).
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