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641 Nourriture et boissonOuvrages de la bibliothèque en indexation 641.692 (2)
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Franckie Alarcon, Auteur | 141 p.Connaissez-vous vraiment les sushis ? Franckie Alarcon a voyagé au Japon pour rencontrer tous les acteurs oeuvrant à la fabrication de cette véritable oeuvre d'art culinaire. Du chef étoilé traditionnel au jeune cuisinier qui bouscule les codes,[...]
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Benoît Witz, Auteur | Issy-les-Moulineaux : les Éd. culinaires | Leçon de cuisine, ISSN 1955-4729 | DL 2007
