| Titre : | Xavier Berger (2018) |
| Auteurs : | Xavier Berger, Personne interviewée ; Laurence Teixeira, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (300, 06/2018) |
| Article en page(s) : | p.84-89 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gastronomie |
| Résumé : | Entretien avec Xavier Berger, chocolatier exerçant dans la "Maison Berger" à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées : sa famille ; ses premiers pas ; son parcours professionnel ; ses rencontres ; sa boutique ; ses choix ; les spécialités de la maison ; son attirance pour les concours ; sa participation à l’association des Relais Desserts ; ses amis. |
| Extrait : | / |
Exemplaires
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