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Titre :
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Les priorités du directeur d'hôtel de luxe (2018)
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Auteurs :
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Vanessa Guerrier-Buisine, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3606, 07/06/2018)
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Article en page(s) :
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p.68
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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métier de l'hôtellerie et de la restauration;hôtel de luxe;direction de l'entreprise
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Résumé :
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Présentation des rôles et missions du directeur d'établissement hôtelier de luxe déclinés en 6 points : connaissance des clients, des équipes et de son établissement ; choix, formation et fidélisation de son personnel ; rénovation et modernisation de l'hôtel ; implication dans une démarche de développement durable ; importance de la sécurité des clients ; développement de l'hyperconnexion. Axes essentiels du métier de directeur pour un fonctionnement efficace et une gestion optimale d'un hôtel aux prestations exceptionnelles, pour la plus grande satisfaction de sa clientèle.
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