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Résumé :
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Point sur les stratégies des palaces, à Paris, pour se distinguer et lutter contre la concurrence accrue d'autres établissements tels que les hôtels de luxe, cinq étoiles ou résidences hôtelières haut de gamme : forte identité et caractère, storytelling, communication et marketing centrés sur l'innovation et l'authenticité, proposition de nouveaux services à la clientèle (conciergerie de qualité), lien avec des personnalités reconnues ou des célébrités (artistes, chefs cuisiniers ou pâtissiers...), création d'événements, usage des réseaux sociaux... Prix pratiqués.
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