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Auteur Chantal Sarrazin |
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Affiner la rechercheFruit logistica : des origines toujours plus vastes / Chantal Sarrazin / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 353 (01/2019)
Titre : Fruit logistica : des origines toujours plus vastes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chantal Sarrazin, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.114-127 Note générale : Carte, statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 353 (01/2019)Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée marché sectoriel importation exportation Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes exportés et importés en France en 2017-2018. Evolution des importations et des exportations, principaux fournisseurs de la France, effets de la désaisonnalisation de l'offre sur la consommation. La stratégie des producteurs espagnols sur le marché français : principaux fruits et légumes exportés, créneaux de commercialisation, nouvelles espèces, bio. Les stratégies de l'Italie pour ses exportations de fruits vers la France (petits agrumes, raisin de table, kiwi et poire), du Maroc (tonnes exportées, fruits et légumes concernés), et de la Belgique (pour les légumes d'hiver et des poires). Les innovations dans le secteur des fruits et légumes : super-légumes, snacking, produits de substitution, saveurs, fruits découpés. Carte des pays d'origine des fruits et légumes dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Fruit logistica : des origines toujours plus vastes [texte imprimé] / Chantal Sarrazin, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.114-127.
Carte, statistiques.
Langues : Français (fre)
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Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée marché sectoriel importation exportation Résumé : Dossier consacré au marché des fruits et légumes exportés et importés en France en 2017-2018. Evolution des importations et des exportations, principaux fournisseurs de la France, effets de la désaisonnalisation de l'offre sur la consommation. La stratégie des producteurs espagnols sur le marché français : principaux fruits et légumes exportés, créneaux de commercialisation, nouvelles espèces, bio. Les stratégies de l'Italie pour ses exportations de fruits vers la France (petits agrumes, raisin de table, kiwi et poire), du Maroc (tonnes exportées, fruits et légumes concernés), et de la Belgique (pour les légumes d'hiver et des poires). Les innovations dans le secteur des fruits et légumes : super-légumes, snacking, produits de substitution, saveurs, fruits découpés. Carte des pays d'origine des fruits et légumes dans le monde. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Titre : Rayon fruits et légumes : la confiance règne, mais... Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Matthieu Lovery, Personne interviewée ; Chantal Sarrazin, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.128-138 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 360 (09/2019)Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des fruits et des légumes : comportements d'achat des consommateurs français (critères de confiance, lieux d'achat). La stratégie d'un distributeur Leclerc dans le Finistère : la collaboration avec un grossiste et sa marque pour l'îlot premium de fruits, assortiment de produits, avantages pour les deux parties. Interview de Matthieu Lovery, directeur de marché fruits et légumes, fleurs et plantes de Carrefour : les filières qualité Carrefour (FQC), le programme Act For Food, les produits bio et locaux. Les idées reçues contenues dans les campagnes de communication des médias sur les fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Rayon fruits et légumes : la confiance règne, mais... [texte imprimé] / Béatrice Méhats-Démazure, Auteur ; Matthieu Lovery, Personne interviewée ; Chantal Sarrazin, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.128-138.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 360 (09/2019)
Catégories : Légume Mots-clés : fruit : denrée marché sectoriel Résumé : Dossier consacré aux marchés des fruits et des légumes : comportements d'achat des consommateurs français (critères de confiance, lieux d'achat). La stratégie d'un distributeur Leclerc dans le Finistère : la collaboration avec un grossiste et sa marque pour l'îlot premium de fruits, assortiment de produits, avantages pour les deux parties. Interview de Matthieu Lovery, directeur de marché fruits et légumes, fleurs et plantes de Carrefour : les filières qualité Carrefour (FQC), le programme Act For Food, les produits bio et locaux. Les idées reçues contenues dans les campagnes de communication des médias sur les fruits et légumes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 164 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible