Détail de l'auteur
Auteur Jean-Bernard Gallois |
Documents disponibles écrits par cet auteur (41)
Affiner la rechercheApplications alimentaires : en font-elles trop ? / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1283 (19/04/2021)
![]()
[article]
Titre : Applications alimentaires : en font-elles trop ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.14-20 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1283 (19/04/2021)Catégories : Aliment Mots-clés : application mobile Résumé : Enquête sur les applications alimentaires : panorama d'applications, objectifs, partenariats avec des industriels, usages. Encadrés : quelques applications alimentaires ; entretien avec Alain Bazot, président de l'UFC - Que Choisir ; l'éco-score. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Applications alimentaires : en font-elles trop ? [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2021 . - p.14-20.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1283 (19/04/2021)
Catégories : Aliment Mots-clés : application mobile Résumé : Enquête sur les applications alimentaires : panorama d'applications, objectifs, partenariats avec des industriels, usages. Encadrés : quelques applications alimentaires ; entretien avec Alain Bazot, président de l'UFC - Que Choisir ; l'éco-score. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2959 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Bières : un dynamisme renouvelé / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1280 (08/03/2021)
![]()
[article]
Titre : Bières : un dynamisme renouvelé Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.32-37 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1280 (08/03/2021)Mots-clés : bière marché sectoriel grande surface Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution française : état des lieux chiffré, innovations et stratégies des marques (Leffe, Kronenbourg, HeinekenMeteor, La Licorne), impact de la crise sanitaire, perspectives. Encadrés : les Brasseurs Savoyards ; la bière par Monoprix ; bière et e-commerce ; tableau synthétique chiffré des ventes par segments du marché de la bière en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bières : un dynamisme renouvelé [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2021 . - p.32-37.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1280 (08/03/2021)
Mots-clés : bière marché sectoriel grande surface Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution française : état des lieux chiffré, innovations et stratégies des marques (Leffe, Kronenbourg, HeinekenMeteor, La Licorne), impact de la crise sanitaire, perspectives. Encadrés : les Brasseurs Savoyards ; la bière par Monoprix ; bière et e-commerce ; tableau synthétique chiffré des ventes par segments du marché de la bière en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 2608 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Bières : elles moussent sur tous les tons / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1298 (07/03/2022)
![]()
[article]
Titre : Bières : elles moussent sur tous les tons Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.30-35 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1298 (07/03/2022)Mots-clés : marché sectoriel bière Résumé : Dossier consacré au marché des bières dans la grande distribution : état des lieux chiffré du marché par segments, diversification des marques vers le segment le plus performant du rayon avec des recettes rafraîchissantes ou sans alcool (Tourtel Twist bio,1664 French Style et French Gold Lager...), la lente progression du segment du hard seltzer (BrewDog Lost Lager, Hazy Jane). Focus sur la premiumisation du linéaire : multiplication des caves à bières, et progressions des crafts (bières artisanales) et des bières locales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Bières : elles moussent sur tous les tons [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2022 . - p.30-35.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1298 (07/03/2022)
Mots-clés : marché sectoriel bière Résumé : Dossier consacré au marché des bières dans la grande distribution : état des lieux chiffré du marché par segments, diversification des marques vers le segment le plus performant du rayon avec des recettes rafraîchissantes ou sans alcool (Tourtel Twist bio,1664 French Style et French Gold Lager...), la lente progression du segment du hard seltzer (BrewDog Lost Lager, Hazy Jane). Focus sur la premiumisation du linéaire : multiplication des caves à bières, et progressions des crafts (bières artisanales) et des bières locales. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1105 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Bières : le marché se valorise toujours / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020)
![]()
[article]
Titre : Bières : le marché se valorise toujours Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.32-37 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1262 (02/03/2020)Mots-clés : bière marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution en France : état des lieux chiffré, le segment de la bière rafraîchissante avec la stratégie de la marque Bud, les innovations des marques Leffe, Ginette, Kronenbourg, Carlsberg, le segment des bières de dégustation et IPA (bières à haute densité), le segment des bières bio et artisanales (Licorne, Brasserie Goudale, Brasserie Castelain). Encadrés : la Houblonde, brassée à l'eau dynamisée ; la marque des Brasseurs Savoyards en chiffres ; tableau chiffré des ventes de bières par segments. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Bières : le marché se valorise toujours [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2020 . - p.32-37.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1262 (02/03/2020)
Mots-clés : bière marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché de la bière dans la grande distribution en France : état des lieux chiffré, le segment de la bière rafraîchissante avec la stratégie de la marque Bud, les innovations des marques Leffe, Ginette, Kronenbourg, Carlsberg, le segment des bières de dégustation et IPA (bières à haute densité), le segment des bières bio et artisanales (Licorne, Brasserie Goudale, Brasserie Castelain). Encadrés : la Houblonde, brassée à l'eau dynamisée ; la marque des Brasseurs Savoyards en chiffres ; tableau chiffré des ventes de bières par segments. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 633 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Bières : la poussée des saveurs légères / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1286 (28/06/2021)
![]()
[article]
Titre : Bières : la poussée des saveurs légères Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Bernard Gallois, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.42-45 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1286 (28/06/2021)Mots-clés : bière marché sectoriel grande surface Résumé : Dossier consacré au marché des bières dans la grande consommation : état des lieux du marché en chiffres par segments, diversification des recettes et stratégies des marques (Carlsberg, Heineken, Pelforth), le segment du hard seltzer (Brasserie Duyck, BrewDog). Encadrés : brasserie Duyck ; Grimbergen et le segment des bières d'Abbaye ; tableau synthétique chiffré des ventes par segment. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Bières : la poussée des saveurs légères [texte imprimé] / Jean-Bernard Gallois, Auteur . - 2021 . - p.42-45.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1286 (28/06/2021)
Mots-clés : bière marché sectoriel grande surface Résumé : Dossier consacré au marché des bières dans la grande consommation : état des lieux du marché en chiffres par segments, diversification des recettes et stratégies des marques (Carlsberg, Heineken, Pelforth), le segment du hard seltzer (Brasserie Duyck, BrewDog). Encadrés : brasserie Duyck ; Grimbergen et le segment des bières d'Abbaye ; tableau synthétique chiffré des ventes par segment. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3225 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Bières : sous pression avec le Covid-19 / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1268 (22/06/2020)
![]()
PermalinkBio : le goût des origines en plus / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1284 (31/05/2021)
![]()
PermalinkBio : le non-alimentaire se met au vert / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1271 (21/09/2020)
![]()
PermalinkBrand connect : les marques s'engagent / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1262 (02/03/2020)
![]()
PermalinkCharcuterie : dynamique et variée / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1294 (06/12/2021)
![]()
PermalinkCharcuterie : prolonger l'embellie des ventes / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1276 (07/12/2020)
![]()
PermalinkCommerce associé : toujours plus dynamique / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1292 (08/11/2021)
![]()
PermalinkCompléments alimentaires : chute historique en GMS / Jean-Bernard Gallois / SPDC (2020) in Points de vente (Paris), 1264-1265 (27/04/2020)
![]()
PermalinkCovid-19 : les enseignes retiennent leur souffle / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1273 (19/10/2020)
![]()
PermalinkDéconfinement : la consommation repart à pas mesurés / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1269 (06/07/2020)
![]()
Permalink

