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Produit végétalSynonyme(s)EN SpicesVoir aussi |
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Affiner la rechercheL'ADN est-il une marchandise comme les autres ? / Cécile Cazenave / Paris : Topolino (2018) in Topo, 014 (11/2018)
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Titre : L'ADN est-il une marchandise comme les autres ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Cazenave, Auteur ; Vincent Pianina, Auteur Editeur : Paris : Topolino, 2018 Article en page(s) : p.42-53 Langues : Français (fre)
in Topo > 014 (11/2018)Catégories : Bioéthique
Biotechnologie
Produit végétalMots-clés : brevet d'invention génie génétique Résumé : Evocation de la question du brevet sur le vivant, considéré jusque-là comme impossible, mais se posant désormais avec les progrès de la recherche génétique et de ses outils. Critères juridiques définissant un brevet (nouveauté, invention et potentiel industriel). Révolution engendrée par le développement des biotechnologies ; exemple du brevet déposé sur le brocoli modifié génétiquement (OGM) en 2010 auprès de l'Office européen des brevets. Evocation des lobbies des firmes biotechnologiques (Monsanto, Bayer, DupontDow et Chemchina) et de leur quasi-monopole sur les semences, pesticides, herbicides : impacts sur l'agriculture et les agriculteurs. Comparaison de la situation entre les Etats-Unis et l'Europe (usage de la sélection variétale et de certificat d'obtention végétale, répertoire des variétés de céréales, fruits et légumes dans un grand catalogue européen). Débat éthique et impacts engendrés par ce brevetage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée [article] L'ADN est-il une marchandise comme les autres ? [texte imprimé] / Cécile Cazenave, Auteur ; Vincent Pianina, Auteur . - Paris : Topolino, 2018 . - p.42-53.
Langues : Français (fre)
in Topo > 014 (11/2018)
Catégories : Bioéthique
Biotechnologie
Produit végétalMots-clés : brevet d'invention génie génétique Résumé : Evocation de la question du brevet sur le vivant, considéré jusque-là comme impossible, mais se posant désormais avec les progrès de la recherche génétique et de ses outils. Critères juridiques définissant un brevet (nouveauté, invention et potentiel industriel). Révolution engendrée par le développement des biotechnologies ; exemple du brevet déposé sur le brocoli modifié génétiquement (OGM) en 2010 auprès de l'Office européen des brevets. Evocation des lobbies des firmes biotechnologiques (Monsanto, Bayer, DupontDow et Chemchina) et de leur quasi-monopole sur les semences, pesticides, herbicides : impacts sur l'agriculture et les agriculteurs. Comparaison de la situation entre les Etats-Unis et l'Europe (usage de la sélection variétale et de certificat d'obtention végétale, répertoire des variétés de céréales, fruits et légumes dans un grand catalogue européen). Débat éthique et impacts engendrés par ce brevetage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7042 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
[article]
Titre : Des aliments hauts en couleur Type de document : texte imprimé Auteurs : Françoise Dabadie, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.70-71 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 459 (05/2019)Catégories : Produit végétal Mots-clés : gastronomie Résumé : Liste de légumes ou produits qui sont utilisés en cuisine par les chefs : pleurotes d'Asie, concombre citron, chocolat rose, citron noir, maïs violet, banane rose, l'akebi japonais, ail noir, tagliatelles vertes, blettes multicolores, vin bleu, poivron violet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des aliments hauts en couleur [texte imprimé] / Françoise Dabadie, Auteur . - 2019 . - p.70-71.
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in Ca m'intéresse > 459 (05/2019)
Catégories : Produit végétal Mots-clés : gastronomie Résumé : Liste de légumes ou produits qui sont utilisés en cuisine par les chefs : pleurotes d'Asie, concombre citron, chocolat rose, citron noir, maïs violet, banane rose, l'akebi japonais, ail noir, tagliatelles vertes, blettes multicolores, vin bleu, poivron violet. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4559 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible La crémerie végétale en plein boom / Camille Harel / Libre Service Actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2664 (26/08/2021)
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Titre : La crémerie végétale en plein boom Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre Service Actualités, 2021 Article en page(s) : p.47-48 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)Catégories : Aliment
Produit végétalMots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la crémerie végétale en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (fromage végétal, cible enfant, nouvelle marque, mélange, neutralité gustative, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La crémerie végétale en plein boom [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - Libre Service Actualités, 2021 . - p.47-48.
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in LSA. Libre service actualités > 2664 (26/08/2021)
Catégories : Aliment
Produit végétalMots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché de la crémerie végétale en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des marques (fromage végétal, cible enfant, nouvelle marque, mélange, neutralité gustative, merchandising). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3240 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Les fromagers investissent le végétal / Camille Harel / Libre Service Actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2671 (14/10/2021)
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Titre : Les fromagers investissent le végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre Service Actualités, 2021 Article en page(s) : p.56-58 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)Catégories : Produit végétal Mots-clés : fromage marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage végétal en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise des industriels (fabrication d'alternatives au fromage animal, rachat de PME spécialisées dans le domaine), stratégies marketing (MDD, ingrédient, fabrication française, éco-emballage, bio, naturalité, innovation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les fromagers investissent le végétal [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - Libre Service Actualités, 2021 . - p.56-58.
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in LSA. Libre service actualités > 2671 (14/10/2021)
Catégories : Produit végétal Mots-clés : fromage marché sectoriel Résumé : Point sur le marché du fromage végétal en France : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies d'entreprise des industriels (fabrication d'alternatives au fromage animal, rachat de PME spécialisées dans le domaine), stratégies marketing (MDD, ingrédient, fabrication française, éco-emballage, bio, naturalité, innovation). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3242 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Grand emballement autour du traiteur végétal / Marie Nicot / Libre Service Actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2661-2662 (15/07/2021)
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[article]
Titre : Grand emballement autour du traiteur végétal Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Nicot, Auteur Editeur : Libre Service Actualités, 2021 Article en page(s) : p.44-48 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2661-2662 (15/07/2021)Catégories : Aliment
Produit végétalMots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments végétaux du rayon traiteur en France : évolution des ventes selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (ingrédients et composition, recette, communication). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Grand emballement autour du traiteur végétal [texte imprimé] / Marie Nicot, Auteur . - Libre Service Actualités, 2021 . - p.44-48.
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in LSA. Libre service actualités > 2661-2662 (15/07/2021)
Catégories : Aliment
Produit végétalMots-clés : marché sectoriel Résumé : Point sur le marché des aliments végétaux du rayon traiteur en France : évolution des ventes selon les marques et MDD, stratégies marketing des fabricants (ingrédients et composition, recette, communication). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3135 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible PermalinkLe règne du végétal / Virginie Félix / Télérama SA (2019) in Télérama (Ed. parisienne), 3627 (20/07/2019)
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PermalinkLes substituts végétaux à l'offensive / Marie Cadoux / Libre Service Actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2635 (21/01/2021)
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PermalinkLe succès des boissons végétales en quatre questions / Sylvie Leboulenger / Libre Service Actualités (2021) in LSA. Libre service actualités, 2670 (07/10/2021)
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PermalinkLe végétal cherche sa voie / Libre Service Actualités (2022) in LSA. Libre service actualités, 2688 (24/02/2022)
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PermalinkVégétal : le "green" s'enracine dans les rayons / Jean-Bernard Gallois in Points de vente (Paris), 1278 (08/02/2021)
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