[article]
| Titre : |
Fruit logistica : des origines toujours plus vastes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chantal Sarrazin, Auteur |
| Editeur : |
Éditions du Boisbaudry, 2019 |
| Article en page(s) : |
p.114-127 |
| Note générale : |
Carte, statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 353 (01/2019)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée marché sectoriel importation exportation |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fruits et légumes exportés et importés en France en 2017-2018. Evolution des importations et des exportations, principaux fournisseurs de la France, effets de la désaisonnalisation de l'offre sur la consommation. La stratégie des producteurs espagnols sur le marché français : principaux fruits et légumes exportés, créneaux de commercialisation, nouvelles espèces, bio. Les stratégies de l'Italie pour ses exportations de fruits vers la France (petits agrumes, raisin de table, kiwi et poire), du Maroc (tonnes exportées, fruits et légumes concernés), et de la Belgique (pour les légumes d'hiver et des poires). Les innovations dans le secteur des fruits et légumes : super-légumes, snacking, produits de substitution, saveurs, fruits découpés. Carte des pays d'origine des fruits et légumes dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
| Discipline : |
Commerce - Vente |
[article] Fruit logistica : des origines toujours plus vastes [texte imprimé] / Chantal Sarrazin, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.114-127. Carte, statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 353 (01/2019)
| Catégories : |
Légume
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| Mots-clés : |
fruit : denrée marché sectoriel importation exportation |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fruits et légumes exportés et importés en France en 2017-2018. Evolution des importations et des exportations, principaux fournisseurs de la France, effets de la désaisonnalisation de l'offre sur la consommation. La stratégie des producteurs espagnols sur le marché français : principaux fruits et légumes exportés, créneaux de commercialisation, nouvelles espèces, bio. Les stratégies de l'Italie pour ses exportations de fruits vers la France (petits agrumes, raisin de table, kiwi et poire), du Maroc (tonnes exportées, fruits et légumes concernés), et de la Belgique (pour les légumes d'hiver et des poires). Les innovations dans le secteur des fruits et légumes : super-légumes, snacking, produits de substitution, saveurs, fruits découpés. Carte des pays d'origine des fruits et légumes dans le monde. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
| Discipline : |
Commerce - Vente |
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L'ABCdaire des légumes / Paris : Flammarion (1997)
