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Titre : Les petits secrets de la farine Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Frétillet, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.90-91 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : farine technique agroalimentaire Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les petits secrets de la farine [texte imprimé] / Jean-Paul Frétillet, Auteur . - 2020 . - p.90-91.
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in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)
Mots-clés : farine technique agroalimentaire Résumé : Point sur la farine : les différentes étapes de la fabrication de la farine ; les additifs que peuvent ajouter les meuniers. Les autres farines : la farine de sarrasin, de maïs et de châtaigne. Graphique commenté : répartition des ventes entre les boulangers (artisans et industriels). Evolution historique du métier de meunier et des innovations depuis le paléolithique jusqu'en 2015. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 555 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Jules Verne, un visionnaire extraordinaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.86-89 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Jules Verne, un visionnaire extraordinaire [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - 2020 . - p.86-89.
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Mots-clés : Verne, Jules : 1828-1905 Résumé : Portrait de l'écrivain Jules Verne : ses parents, sa femme et ses amis ; son influence sur la découverte du monde ; son univers littéraire et son apport à la littérature ; son attrait et sa curiosité pour les sciences. Frise chronologique sur sa vie. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 555 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces / Clotilde Costil in Ca m'intéresse, 468 (02/2020)
Titre : Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde Costil, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.82-85 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : régime alimentaire marché sectoriel Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Végétariens, par ici la bonne soupe ! La vente d'aliments végétaux explose dans les grandes surfaces [texte imprimé] / Clotilde Costil, Auteur . - 2020 . - p.82-85.
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Mots-clés : régime alimentaire marché sectoriel Résumé : Analyse de l'augmentation des ventes d'aliments végétaux en France dans les grandes surfaces mais aussi dans les restaurants et les magasins spécialisés. Point sur le végétarisme, végétalisme et véganisme. Enjeux écologiques et économiques. Point sur la loi EGalime et les substituts à la viande. Le marché en France et aux Etats-Unis. L'impact sur la santé. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Comment la Joconde est devenue une star ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marion Guyonvarch, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.78-80 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 oeuvre picturale Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Comment la Joconde est devenue une star ? [texte imprimé] / Marion Guyonvarch, Auteur . - 2020 . - p.78-80.
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Mots-clés : Léonard de Vinci : 1452-1519 oeuvre picturale Résumé : Analyse des causes de la popularité du tableau "La Joconde" de Léonard de Vinci : l'identité du modèle, ses propriétaires, son vol en 1911, son rôle d'ambassadrice et de diplomate pour la France après 1945. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.74-77 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : programme spatial étude géologique planète Mars Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sur Mars on continuera à chercher la vie : la mission européenne ExoMars sera lancée à l'été 2020 [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - 2020 . - p.74-77.
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Mots-clés : programme spatial étude géologique planète Mars Résumé : Présentation de la mission ExoMars lancée par l'Agence spatiale Européenne depuis 2016. Le projet d'un rover baptisé Rosalind Franklin pour étudier le sol martien, forer et prélever des échantillons à analyser dans le laboratoire embarqué. Infographie sur la mission ExoMars. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Ces chansons qui ont changé le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Lina Rhrissi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.68-73 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : chanson engagement politique Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà" en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamàs vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Ces chansons qui ont changé le monde [texte imprimé] / Lina Rhrissi, Auteur . - 2020 . - p.68-73.
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Mots-clés : chanson engagement politique Résumé : Présentation de chansons célèbres qui ont marqué l'histoire en France et dans le monde : "Amazing grace" en 1772 ; "Ah ! ça ira" en 1790 ; "La Marseillaise" en 1792 ; "Le temps de cerises" en 1867 ; "L'Internationale" en 1871 ; "Bella Ciao" en 1900 ; "La Madelon" en 1914 ; "Tout va très bien, Madame la Marquise" en 1935 ; "Lili Marleen" en 1938 ; "Le chant des partisans" et "Maréchal nous voilà" en 1941 ; "Le Déserteur" en 1954 ; "Blowing in the wind" en 1963 ; "Hasta siempre" en 1965 ; "Say it loud" en 1968 ; "El pueblo unido jamàs vencido" en 1970 ; "Heroes" et" God save the Queen" en 1977 ; "Sunday bloody sunday" en 1983 ; "We are the world" en 1985 ; "Asimbonanga" en 1987. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Une brève histoire de la mesure du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Judith Bregman, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.64-65 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Catégories : Instrument de mesure du temps Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Une brève histoire de la mesure du temps [texte imprimé] / Judith Bregman, Auteur . - 2020 . - p.64-65.
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Catégories : Instrument de mesure du temps Résumé : Historique des instruments de mesure du temps : étoiles, gnomon, clepsydre, cadran solaire, horloge mécanique puis astronomique. Explication du nombre de jours dans l'année ; définition de la seconde ; adoption par les Babyloniens de la journée de 24 heures. Le métier d'horloger et les innovations : aiguilles sur les horloges. Utilisation des fuseaux horaires pour unifier le temps en France et dans le monde. Mesure du temps en fonction de la vitesse de rotation de la Terre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : La gestion d'une catastrophe, minute par minute Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.62-63 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : gestion de crise risque technologique Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] La gestion d'une catastrophe, minute par minute [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Antoine Levesque, Auteur . - 2020 . - p.62-63.
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Mots-clés : gestion de crise risque technologique Résumé : Etapes minutées de la prise en charge et de la gestion d'un accident industriel dans une commune : appel des secours, cellule de crise, personnalités à prévenir, population à protéger, lever de l'alerte. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle Verbaere, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.58-61 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : risque technologique Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Risques industriels : sommes-nous assez protégés ? [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur . - 2020 . - p.58-61.
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Mots-clés : risque technologique Résumé : Point sur les risques industriels en France, suite à l'incendie de l'usine de Lubrizol en septembre 2019. La loi Bachelot de 2003, les organismes Cyprès (Centre d'information pour la prévention des risques majeurs), le BARPI (Bureau d'analyse des risques et pollutions industriels). Classification et zonage Seveso. Augmentation des accidents due au vieillissement du matériel et à la baisse des contrôles par manque de personnels. Système d'alerte trop ancien. Présentation de l'association VISOV. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Et Rodin délivra les amants maudits Type de document : texte imprimé Auteurs : Manuela France, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.56-57 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 sculpture Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Et Rodin délivra les amants maudits [texte imprimé] / Manuela France, Auteur . - 2020 . - p.56-57.
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Mots-clés : Rodin, Auguste : 1840-1917 sculpture Résumé : Etude en détail de la sculpture "Le Baiser" de Rodin. Historique de cette sculpture, l'identité des personnages, le choix de la nudité, les mains des personnages et le rendu saisissant de l'oeuvre. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : L'identification par l'ADN Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Roanne, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.50 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : identification génétique Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie [article] L'identification par l'ADN [texte imprimé] / Alexandre Roanne, Auteur . - 2020 . - p.50.
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Mots-clés : identification génétique Résumé : Infographie sur le processus mis en oeuvre pour un test génétique d'identification par l'ADN : du prélèvement des cellules, à la comparaison pour identification. Historique de ce procédé développé pour la police. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Infographie Réservation
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Titre : Quand les machines rouillées racontent l'histoire Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Marchetti, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.44-49 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : friche industrielle Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique [article] Quand les machines rouillées racontent l'histoire [texte imprimé] / Philippe Marchetti, Auteur . - 2020 . - p.44-49.
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Mots-clés : friche industrielle Résumé : Reportage photographique sur les engins, ou constructions en tout genre, abandonnés et rouillés, témoins de faits historiques (Seconde Guerre mondiale, conflit à Cuba), d'une ère industrielle (mines, chemin de fer) qui sculptent le paysage : les forts Maunsell en Angleterre ; le dernier avion de l'aéroport de Pearls à Grenade aux Petites Antilles ; les trains abandonnés d'Uyuni en Bolivie ; une drague mobile des mines de Patagonie au Chili ; l'épave d'un cargo à Anguilla ; une cimenterie en Roumanie ; une énorme excavatrice en Allemagne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Reportage photographique Réservation
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Titre : Et si vieillir était une chance Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.34-42 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Catégories : Personne âgée Mots-clés : espérance de vie Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Et si vieillir était une chance [texte imprimé] . - 2020 . - p.34-42.
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Catégories : Personne âgée Mots-clés : espérance de vie Résumé : Dossier sur le vieillissement de la population : la question de l'âge, la perte d'autonomie, l'isolement, les idées reçues. Le nombre de retraités et leurs activités : famille, bénévolat, politique, consommation de biens. Les liens intergénérationnels et la place accordée dans la société. Les causes du vieillissement, les progrès médicaux. Infographie sur le vieillissement des organes. Témoignage d'une rencontre amoureuse de seniors. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.30-33 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : restauration des oeuvres d'art cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Des experts au chevet de Notre-Dame : les stigmates causés par l'incendie sont étudiés à la loupe [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur . - 2020 . - p.30-33.
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Mots-clés : restauration des oeuvres d'art cathédrale Notre-Dame-de-Paris Résumé : Point sur la restauration de la cathédrale de Notre-Dame de Paris après l'incendie de 2019. Le Laboratoire de Recherche des Monuments historiques (LRMH) qui récupère et inventorie les pièces (vitraux, sculpture, tuyaux d'orgue) et les envoie dans les services de restauration spécialisée. Recherche des matériaux et des savoirs faire pour la reconstruction de l'édifice. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Le défi des maladies rares Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude-Claire de Parcevaux, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.21 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Catégories : Maladie Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Le défi des maladies rares [texte imprimé] / Aude-Claire de Parcevaux, Auteur . - 2020 . - p.21.
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Catégories : Maladie Résumé : Définition des maladies rares : nombre de maladies connues et les capacités affectées ; leur origine ; le nombre de patients atteints et leur âge ; le diagnostic ; les médicaments et le coût de la recherche médicale. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Titre : Sous l'eau, un monde nouveau Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.22-25 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Catégories : Brésil Mots-clés : récif corallien département de la Guyane Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Sous l'eau, un monde nouveau [texte imprimé] / Cyril Azouvi, Auteur ; Alexis Rosenfeld, Auteur . - 2020 . - p.22-25.
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Catégories : Brésil Mots-clés : récif corallien département de la Guyane Résumé : Découverte d'un récif d'origine corallien à l'embouchure de l'Amazone par un groupe de chercheurs du CNRS, de Greenpeace et du CRIOBE (Centre de Recherches Insulaires et Observatoire de l'Environnement). Analyse et relevé des espèces trouvées et à protéger. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Pourquoi tout le monde fait des listes ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.26-28 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Mots-clés : attention : psychologie Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Pourquoi tout le monde fait des listes ? [texte imprimé] / Frédérique Boursicot, Auteur . - 2020 . - p.26-28.
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Mots-clés : attention : psychologie Résumé : Analyse psychologique sur le fait de lister les choses pour se décharger et garder de l'attention. Effet produit quand les tâches sont réalisées. Type de listes. Entretien avec Bernard Sève, philosophe. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Ca m'intéresse 468 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2020 Article en page(s) : 94 p. Prix : 3,90 Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 468 (02/2020)Nature du document : documentaire Genre : Documentaire [article] Ca m'intéresse 468 [texte imprimé] . - 2020 . - 94 p.
3,90
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