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Auteur Magali Reinert |
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Affiner la rechercheAdditifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale / Magali Reinert / Paris : INC (2022) in 60 millions de consommateurs, 579 (04/2022)
Titre : Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : Paris : INC, 2022 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 579 (04/2022)Catégories : Aliment Mots-clés : additif Résumé : Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technologiques et leur rôle ; la différence avec les additifs déclarés ; l'absence d'informations données aux consommateurs ; la législation européenne et nationale en matière d'utilisation des auxiliaires technologiques et l'interdiction de deux enzymes ; les obligations des industriels en matière d'information du consommateur ; le besoin de recherches sur l'évaluation des mélanges au cours du processus industriel dans le cadre de l'exposome. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Additifs cachés : ces ingrédients invisibles qu'on avale [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - Paris : INC, 2022 . - p.28-29.
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in 60 millions de consommateurs > 579 (04/2022)
Catégories : Aliment Mots-clés : additif Résumé : Enquête sur la présence d'additifs chimiques cachés dans les aliments : l'utilisation d'additifs, également appelés auxiliaires technologiques dans la fabrication industrielle de produits alimentaires ; la nature chimique des auxiliaires technologiques et leur rôle ; la différence avec les additifs déclarés ; l'absence d'informations données aux consommateurs ; la législation européenne et nationale en matière d'utilisation des auxiliaires technologiques et l'interdiction de deux enzymes ; les obligations des industriels en matière d'information du consommateur ; le besoin de recherches sur l'évaluation des mélanges au cours du processus industriel dans le cadre de l'exposome. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1312 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Boissons énergisantes : des potions pas vraiment magiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : Paris : INC, 2021 Article en page(s) : p.25-27 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 573 (10/2021)Mots-clés : boisson non alcoolisée composition des aliments Résumé : Le point sur la composition des boissons énergisantes : les allégations commerciales et l'utilisation du terme marketing "énergisante" ; la composition de ces boissons ; la présence d'additifs et la qualification d'aliments ultra-transformés ; les risques liés à la présence de l'additif E150D ; l'impact sur la santé de la consommation de ces boissons. Encadrés : méthodologie du test ; tableau comparatif de dix boissons énergisantes. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Boissons énergisantes : des potions pas vraiment magiques [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - Paris : INC, 2021 . - p.25-27.
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in 60 millions de consommateurs > 573 (10/2021)
Mots-clés : boisson non alcoolisée composition des aliments Résumé : Le point sur la composition des boissons énergisantes : les allégations commerciales et l'utilisation du terme marketing "énergisante" ; la composition de ces boissons ; la présence d'additifs et la qualification d'aliments ultra-transformés ; les risques liés à la présence de l'additif E150D ; l'impact sur la santé de la consommation de ces boissons. Encadrés : méthodologie du test ; tableau comparatif de dix boissons énergisantes. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3080 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Frelon asiatique : faut-il en avoir peur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : Paris : INC, 2021 Article en page(s) : p.27 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 571 (07/2021)Mots-clés : frelon asiatique Résumé : Le point sur la dangerosité du frelon asiatique : son inscription sur la liste des espèces exotiques envahissantes ; son impact sur les abeilles domestiques ; les conseils en cas de présence d'un nid. Encadré : la recherche sur la diffusion du frelon asiatique en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Frelon asiatique : faut-il en avoir peur ? [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - Paris : INC, 2021 . - p.27.
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in 60 millions de consommateurs > 571 (07/2021)
Mots-clés : frelon asiatique Résumé : Le point sur la dangerosité du frelon asiatique : son inscription sur la liste des espèces exotiques envahissantes ; son impact sur les abeilles domestiques ; les conseils en cas de présence d'un nid. Encadré : la recherche sur la diffusion du frelon asiatique en France. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3027 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Fruits et légumes : à quand la fin du plastique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : Paris : INC, 2021 Article en page(s) : p.23 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 570 (06/2021)Catégories : Légume Mots-clés : technique de conditionnement fruit : denrée législation Résumé : Le point sur la fin des emballages plastiques pour les fruits et les légumes : le rappel de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire de 2020 ; la mise en place de dérogations selon les fruits et légumes ; les raisons invoquées ; les difficultés rencontrées pour faire appliquer la loi. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] Fruits et légumes : à quand la fin du plastique ? [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - Paris : INC, 2021 . - p.23.
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in 60 millions de consommateurs > 570 (06/2021)
Catégories : Légume Mots-clés : technique de conditionnement fruit : denrée législation Résumé : Le point sur la fin des emballages plastiques pour les fruits et les légumes : le rappel de la loi anti-gaspillage pour une économie circulaire de 2020 ; la mise en place de dérogations selon les fruits et légumes ; les raisons invoquées ; les difficultés rencontrées pour faire appliquer la loi. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3025 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : A la réflexion : le click facile, sinon rien ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Reinert, Auteur Editeur : Paris : INC, 2021 Article en page(s) : p.50-51 Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 573 (10/2021)Mots-clés : Amazon étude de motivation Résumé : Le point sur les raisons du succès du commerce en ligne Amazon : la satisfaction immédiate du consommateur ; la stratégie commerciale de l'entreprise d'e-commerce Amazon, l'accroissement de sa clientèle malgré les critiques à son encontre ; le principe de la "tyrannie de la commodité" régissant le comportement des consommateurs ; la déshumanisation d'acte de consommer ; la dénonciation des conditions de travail des salariés d'Amazon et des livreurs ; la position de l'Etat français face aux méthodes d'Amazon. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique [article] A la réflexion : le click facile, sinon rien ? [texte imprimé] / Magali Reinert, Auteur . - Paris : INC, 2021 . - p.50-51.
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in 60 millions de consommateurs > 573 (10/2021)
Mots-clés : Amazon étude de motivation Résumé : Le point sur les raisons du succès du commerce en ligne Amazon : la satisfaction immédiate du consommateur ; la stratégie commerciale de l'entreprise d'e-commerce Amazon, l'accroissement de sa clientèle malgré les critiques à son encontre ; le principe de la "tyrannie de la commodité" régissant le comportement des consommateurs ; la déshumanisation d'acte de consommer ; la dénonciation des conditions de travail des salariés d'Amazon et des livreurs ; la position de l'Etat français face aux méthodes d'Amazon. Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 3080 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
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