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Auteur Benoît Merlaud |
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Affiner la rechercheAuchan, Fontenay-sous-Bois (94) / Benoît Merlaud / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 354 (02/2019)
Titre : Auchan, Fontenay-sous-Bois (94) Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.24-29 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 354 (02/2019)Mots-clés : grande surface Fontenay-sous-Bois : Val-de-Marne Résumé : Présentation de l'hypermarché Auchan implanté à Fontenay-sous-Bois dans le Val de Marne : zone d'implantation, agencement des différents espaces, design, stratégie marketing (fait maison, kiosques thématiques, services, signalétique, boutiques éphémères). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente [article] Auchan, Fontenay-sous-Bois (94) [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.24-29.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 354 (02/2019)
Mots-clés : grande surface Fontenay-sous-Bois : Val-de-Marne Résumé : Présentation de l'hypermarché Auchan implanté à Fontenay-sous-Bois dans le Val de Marne : zone d'implantation, agencement des différents espaces, design, stratégie marketing (fait maison, kiosques thématiques, services, signalétique, boutiques éphémères). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9606 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : "Dans les cinq ans qui viennent, sous une forme ou sous une autre, la distribution va se concentrer" Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Cotillard, Personne interviewée ; Benoît Merlaud, Intervieweur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.16-18 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 360 (09/2019)Mots-clés : stratégie d'entreprise grande surface Résumé : Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché et de Netto : secteur de la grande distribution en France, stratégie d'entreprise du groupe Les Mousquetaires pour ses enseignes, application de la loi Egalim, développement des services drive, casiers automatiques, commande vocale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Discipline : Commerce - Vente [article] "Dans les cinq ans qui viennent, sous une forme ou sous une autre, la distribution va se concentrer" [texte imprimé] / Thierry Cotillard, Personne interviewée ; Benoît Merlaud, Intervieweur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.16-18.
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in Linéaires (Rennes) > 360 (09/2019)
Mots-clés : stratégie d'entreprise grande surface Résumé : Interview de Thierry Cotillard, président d'Intermarché et de Netto : secteur de la grande distribution en France, stratégie d'entreprise du groupe Les Mousquetaires pour ses enseignes, application de la loi Egalim, développement des services drive, casiers automatiques, commande vocale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 164 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Eataly, Paris (4e arrondis.) Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.40-45 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 357 (05/2019)Catégories : Aliment
ItalieMots-clés : commerce indépendant implantation à l'étranger Résumé : Présentation du magasin Eataly, spécialiste de la gastronomie italienne implanté à Paris : concept de magasin, agencement intérieur, espace restauration, offre de produits frais et d'épicerie, marques proposées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente [article] Eataly, Paris (4e arrondis.) [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.40-45.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 357 (05/2019)
Catégories : Aliment
ItalieMots-clés : commerce indépendant implantation à l'étranger Résumé : Présentation du magasin Eataly, spécialiste de la gastronomie italienne implanté à Paris : concept de magasin, agencement intérieur, espace restauration, offre de produits frais et d'épicerie, marques proposées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4545 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Ils se lâchent sur le fait-maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur ; Emilie Ronsin, Auteur ; Béatrice Méhats-Démazure, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.18-28 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 358 (06/2019)Catégories : Aliment Mots-clés : grande surface technique agroalimentaire marchandisage Résumé : Dossier consacré aux stratégies des distributeurs pour les produits alimentaires fait-maison. Enjeux (différenciation, zone marché, dynamique, fidélisation de la clientèle), inconvénients, grands axes stratégiques selon les distributeurs. La stratégie du fait maison adoptée par un Intermarché dans les Côtes-d'Armor : axe de différenciation pour ses rayons trad, conséquences sur les ventes du rayon boulangerie-viennoiserie-pâtisserie et sur le chiffre d'affaires du magasin. La stratégie d'un adhérent E.Leclerc dans le Nord : création d'un atelier de cuisine déporté pour les rayons fraîche découpe, plats cuisinés, découpe charcuterie, puis vente en drive, B to B ou sur Deliveroo. La stratégie d'un magasin Auchan dans le Nord : rayons trad gérés comme des ateliers artisanaux avec du personnel créatif, recettes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Ils se lâchent sur le fait-maison [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur ; Emilie Ronsin, Auteur ; Béatrice Méhats-Démazure, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.18-28.
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in Linéaires (Rennes) > 358 (06/2019)
Catégories : Aliment Mots-clés : grande surface technique agroalimentaire marchandisage Résumé : Dossier consacré aux stratégies des distributeurs pour les produits alimentaires fait-maison. Enjeux (différenciation, zone marché, dynamique, fidélisation de la clientèle), inconvénients, grands axes stratégiques selon les distributeurs. La stratégie du fait maison adoptée par un Intermarché dans les Côtes-d'Armor : axe de différenciation pour ses rayons trad, conséquences sur les ventes du rayon boulangerie-viennoiserie-pâtisserie et sur le chiffre d'affaires du magasin. La stratégie d'un adhérent E.Leclerc dans le Nord : création d'un atelier de cuisine déporté pour les rayons fraîche découpe, plats cuisinés, découpe charcuterie, puis vente en drive, B to B ou sur Deliveroo. La stratégie d'un magasin Auchan dans le Nord : rayons trad gérés comme des ateliers artisanaux avec du personnel créatif, recettes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 14382 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Leclerc, Wattrelos (59) Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Merlaud, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.24-29 Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 363 (12/2019)Mots-clés : grande surface département du Nord Résumé : Présentation de l'hypermarché Leclerc implanté à Wattrelos dans le Nord : projet de transformation du magasin, concept urbain, agencement des différents espaces frais, produits anti-gaspillage, produits locaux, promotions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente [article] Leclerc, Wattrelos (59) [texte imprimé] / Benoît Merlaud, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.24-29.
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in Linéaires (Rennes) > 363 (12/2019)
Mots-clés : grande surface département du Nord Résumé : Présentation de l'hypermarché Leclerc implanté à Wattrelos dans le Nord : projet de transformation du magasin, concept urbain, agencement des différents espaces frais, produits anti-gaspillage, produits locaux, promotions. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 470 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
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