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| 1529 | Kiosque à périodique | Périodique | Archives | Documentaire | Disponible |
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Ajouter le résultat dans votre panier"Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons / Claire Saint-Girons / Editialis (2022) in Commerce mag, 199 (04/2022)
Titre : "Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire Saint-Girons, Personne interviewée ; Xavier Haertelmeyer, Intervieweur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.6-8 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : métier de la vigne et du vin Résumé : Entretien avec Claire Saint-Girons, co-créatrice de la société les 3 Pinardiers, à propos de leur conception nouvelle du métier de caviste : genèse de l'entreprise ; les propositions commerciales faites aux restaurateurs ; le poids du confinement sur le développement des 3 Pinardiers ; la sélection exigeante des vins par l'intermédiaire de dégustation chez les vignerons ; les raisons de l'implantation dans l'Ouest de la France ; le développement physique et digital de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] "Nous avons voulu révolutionner le métier de caviste" : Claire Saint-Girons [texte imprimé] / Claire Saint-Girons, Personne interviewée ; Xavier Haertelmeyer, Intervieweur . - Editialis, 2022 . - p.6-8.
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in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : métier de la vigne et du vin Résumé : Entretien avec Claire Saint-Girons, co-créatrice de la société les 3 Pinardiers, à propos de leur conception nouvelle du métier de caviste : genèse de l'entreprise ; les propositions commerciales faites aux restaurateurs ; le poids du confinement sur le développement des 3 Pinardiers ; la sélection exigeante des vins par l'intermédiaire de dégustation chez les vignerons ; les raisons de l'implantation dans l'Ouest de la France ; le développement physique et digital de l'entreprise. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Les Bouchers doubles : des néo-artisans plus tendance que jamais Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.10 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : reconversion professionnelle boucher Résumé : Le point sur la reconversion professionnelle de deux néo-bouchers : les raisons du choix du métier de boucher ; la formation par alternance ; la réalisation d'un plan de financement de la boutique ; la volonté de traçabilité de la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Les Bouchers doubles : des néo-artisans plus tendance que jamais [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.10.
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in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : reconversion professionnelle boucher Résumé : Le point sur la reconversion professionnelle de deux néo-bouchers : les raisons du choix du métier de boucher ; la formation par alternance ; la réalisation d'un plan de financement de la boutique ; la volonté de traçabilité de la viande. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Diggers : un bean-to-bar pour les fondus de chocolat ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson chocolat Résumé : Portraits de deux propriétaires d'un bar à chocolat à Lyon : le choix de la reconversion professionnelle ; définition du terme bean-to-bar ; les difficultés pour financer ce projet novateur en France ; la volonté de contrôler les étapes de la fabrication du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Diggers : un bean-to-bar pour les fondus de chocolat ! [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.12.
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Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson chocolat Résumé : Portraits de deux propriétaires d'un bar à chocolat à Lyon : le choix de la reconversion professionnelle ; définition du terme bean-to-bar ; les difficultés pour financer ce projet novateur en France ; la volonté de contrôler les étapes de la fabrication du chocolat. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Le "Fondwich", dernière création de la Fromagerie Boujon Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.14 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : matériel agroalimentaire fromagerie Résumé : Le point sur le succès de la machine pour préparer des sandwichs à la fondue savoyarde : genèse du projet ; description du fonctionnement de la machine ; création d'une franchise ; ambitions commerciales à l'international. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Le "Fondwich", dernière création de la Fromagerie Boujon [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.14.
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Mots-clés : matériel agroalimentaire fromagerie Résumé : Le point sur le succès de la machine pour préparer des sandwichs à la fondue savoyarde : genèse du projet ; description du fonctionnement de la machine ; création d'une franchise ; ambitions commerciales à l'international. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : L'éclair de génie Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Ton Van, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.16 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson Résumé : Le point sur la création d'un salon de thé original à Mulhouse : parcours scolaire de la fondatrice ; la stratégie pour trouver le local commercial idéal ; l'offre commerciale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] L'éclair de génie [texte imprimé] / Vincent Ton Van, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.16.
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Mots-clés : création d'entreprise débit de boisson Résumé : Le point sur la création d'un salon de thé original à Mulhouse : parcours scolaire de la fondatrice ; la stratégie pour trouver le local commercial idéal ; l'offre commerciale. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Commerce, l'appel de la campagne ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.19-23 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Catégories : Milieu rural Mots-clés : création d'entreprise Résumé : Le point sur la volonté de certains citadins après le confinement d'ouvrir un commerce en zone rurale : la mise en garde d'élus sur les difficultés de la création d'entreprises à la campagne ; l'intérêt de certaines franchises pour les zones moyennement peuplées ; l'attrait du circuit court pour la population rurale ; l'hébergement de services multiples par les franchises implantées à la campagne ; la recherche de nouveaux lieux d'implantation. Encadrés : témoignages de nouveaux entrepreneurs ruraux ; guide des accompagnateurs à l'installation ; conseils pour ouvrir un commerce en zone rurale ; témoignage de gérants d'un Cash express. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Commerce, l'appel de la campagne ? [texte imprimé] / Stéphanie Lacaze-Haertelmeyer, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.19-23.
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Catégories : Milieu rural Mots-clés : création d'entreprise Résumé : Le point sur la volonté de certains citadins après le confinement d'ouvrir un commerce en zone rurale : la mise en garde d'élus sur les difficultés de la création d'entreprises à la campagne ; l'intérêt de certaines franchises pour les zones moyennement peuplées ; l'attrait du circuit court pour la population rurale ; l'hébergement de services multiples par les franchises implantées à la campagne ; la recherche de nouveaux lieux d'implantation. Encadrés : témoignages de nouveaux entrepreneurs ruraux ; guide des accompagnateurs à l'installation ; conseils pour ouvrir un commerce en zone rurale ; témoignage de gérants d'un Cash express. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : S'abonner ou louer ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Horwitz, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.25-27 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : véhicule électrique transition énergétique Résumé : Conseils aux entrepreneurs pour réussir l'électrification de leur parc automobile : l'adaptabilité des offres pour l'accompagnement à la décarbonisation des véhicules ; la proposition de formules d'abonnement et de locations d'utilitaires électriques ; la création d'un système d'autopartage en région parisienne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] S'abonner ou louer ? [texte imprimé] / Marc Horwitz, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.25-27.
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Mots-clés : véhicule électrique transition énergétique Résumé : Conseils aux entrepreneurs pour réussir l'électrification de leur parc automobile : l'adaptabilité des offres pour l'accompagnement à la décarbonisation des véhicules ; la proposition de formules d'abonnement et de locations d'utilitaires électriques ; la création d'un système d'autopartage en région parisienne. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : 3 aides pour financer des formations Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Bréchet, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.30 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : formation professionnelle continue (FPC) Résumé : Le point sur les aides au financement des formations pour les salariés : le plan de développement des compétences ; le compte personnel de formation ; le dispositif pro-A. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] 3 aides pour financer des formations [texte imprimé] / Aurélie Bréchet, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.30.
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Mots-clés : formation professionnelle continue (FPC) Résumé : Le point sur les aides au financement des formations pour les salariés : le plan de développement des compétences ; le compte personnel de formation ; le dispositif pro-A. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Titre : Un cochon d'Inde, mascotte d'un décor de BD : le secret du succès de l'atelier 2D ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Villiers, Auteur Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : p.36-37 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Mots-clés : restauration à thème Résumé : Présentation d'un concept atypique de restaurant de spécialités asiatiques : témoignage du créateur de l'entreprise ; l'importance des réseaux sociaux dans le développement du concept ; la décoration comme moyen d'attirer la clientèle ; la carte du restaurant. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique [article] Un cochon d'Inde, mascotte d'un décor de BD : le secret du succès de l'atelier 2D ! [texte imprimé] / Frédéric Villiers, Auteur . - Editialis, 2022 . - p.36-37.
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in Commerce mag > 199 (04/2022)
Mots-clés : restauration à thème Résumé : Présentation d'un concept atypique de restaurant de spécialités asiatiques : témoignage du créateur de l'entreprise ; l'importance des réseaux sociaux dans le développement du concept ; la décoration comme moyen d'attirer la clientèle ; la carte du restaurant. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1529 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Commerce mag 199 Type de document : texte imprimé Editeur : Editialis, 2022 Article en page(s) : 38 p. Prix : 10,70 Langues : Français (fre)
in Commerce mag > 199 (04/2022)Nature du document : documentaire Genre : Documentaire [article] Commerce mag 199 [texte imprimé] . - Editialis, 2022 . - 38 p.
10,70
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Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Réservation
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