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Baby food : bientôt le bout du tunnel ? / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 348 (07/2018) 

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 348 (07/2018) Titre : Baby food : bientôt le bout du tunnel ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2018 Article en page(s) : p.120-132 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Catégories : Lait Mots-clés : marché sectoriel  complément alimentaire  petite enfance Résumé : Dossier consacré à la baby food, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments (lait infantile, dessert lacté, petit pot). Stratégie marketing du groupe Blédina : communication sur la proximité entre consommateurs et agriculteurs ; box personnalisées ; merchandising sur la diversification ; applis ; innovation. Segment des laits 1er et 2e âges : évolution des ventes ; stratégie marketing des fabricants du secteur (formule, packaging). Segment du lait de croissance : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing des fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Baby food : bientôt le bout du tunnel ? [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2018 . - p.120-132. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 348 (07/2018) Catégories : Lait Mots-clés : marché sectoriel  complément alimentaire  petite enfance Résumé : Dossier consacré à la baby food, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments (lait infantile, dessert lacté, petit pot). Stratégie marketing du groupe Blédina : communication sur la proximité entre consommateurs et agriculteurs ; box personnalisées ; merchandising sur la diversification ; applis ; innovation. Segment des laits 1er et 2e âges : évolution des ventes ; stratégie marketing des fabricants du secteur (formule, packaging). Segment du lait de croissance : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing des fabricants. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente

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Biscuits et pâtisseries : tension sur la promo / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 355 (03/2019) 

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 355 (03/2019) Titre : Biscuits et pâtisseries : tension sur la promo Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.114-126 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : pâtisserie : technique  biscuit  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et de la pâtisserie (traditionnelle et élaborée) en 2018-2019. Evolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur, conséquences de la loi Egalim sur les promotions. Le segment des biscuits : stratégies marketing des industriels (innovation, recette). Le segment de la pâtisserie traditionnelle : évolution des parts de marché selon les marques, stratégies marketing (communication, premium, promotion, innovation). Le segment de la pâtisserie élaborée : évolution des parts de marché selon les fabricants, stratégies marketing des deux leaders du secteur, Mondelez et Brossard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente [article] Biscuits et pâtisseries : tension sur la promo [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.114-126. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 355 (03/2019) Mots-clés : pâtisserie : technique  biscuit  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des biscuits et de la pâtisserie (traditionnelle et élaborée) en 2018-2019. Evolution des ventes selon les différents segments, stratégies marketing des industriels du secteur, conséquences de la loi Egalim sur les promotions. Le segment des biscuits : stratégies marketing des industriels (innovation, recette). Le segment de la pâtisserie traditionnelle : évolution des parts de marché selon les marques, stratégies marketing (communication, premium, promotion, innovation). Le segment de la pâtisserie élaborée : évolution des parts de marché selon les fabricants, stratégies marketing des deux leaders du secteur, Mondelez et Brossard. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente

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Boissons chaudes / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 347 (06/2018) 

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 347 (06/2018) Titre : Boissons chaudes Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur ; Marc Reidiboym, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2018 Article en page(s) : p.106-128 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : thé : boisson  café : boisson  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, thé, tisane), en France, en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les modèles d'appareils, selon les formats ; stratégies marketing des industriels. Les segments des capsules de café compatibles Nespresso, de la dosette souple, des systèmes multi-boissons, du café en grains, du café moulu, du café soluble : évolutions des ventes selon les marques et les MDD (marques de distributeurs) ; stratégies des fabricants (formats, packaging, campagnes de publicité). Le segment du thé : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (goût, format, premium). Le segment des tisanes : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (bio, goût). Reportage photographique dans le plus grand Starbucks du monde ouvert à Shanghai en 2017 : agencement ; atelier de torréfaction ; dégustation ; réalité augmentée ; vente en vrac. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Boissons chaudes [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur ; Marc Reidiboym, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2018 . - p.106-128. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 347 (06/2018) Mots-clés : thé : boisson  café : boisson  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes (café, thé, tisane), en France, en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les modèles d'appareils, selon les formats ; stratégies marketing des industriels. Les segments des capsules de café compatibles Nespresso, de la dosette souple, des systèmes multi-boissons, du café en grains, du café moulu, du café soluble : évolutions des ventes selon les marques et les MDD (marques de distributeurs) ; stratégies des fabricants (formats, packaging, campagnes de publicité). Le segment du thé : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (goût, format, premium). Le segment des tisanes : évolution des ventes selon les marques ; stratégies marketing (bio, goût). Reportage photographique dans le plus grand Starbucks du monde ouvert à Shanghai en 2017 : agencement ; atelier de torréfaction ; dégustation ; réalité augmentée ; vente en vrac. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente

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Boissons chaudes : les leaders sous pression / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 360 (09/2019) 

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 360 (09/2019) Titre : Boissons chaudes : les leaders sous pression Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.148-161 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : café : boisson  thé : boisson  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les formats, stratégies marketing des industriels du secteur. Le segment des capsules compatibles Nespresso : stratégies marketing des fabricants (format, innovation, nouvelle marque, recyclage), pratiques d'équipement et d'achat de dosettes dans les foyers français. Le segment du café bio : évolution des ventes selon les formats et l'origine du café, selon les marques et MDD (marque de distributeur). Les stratégies marketing des fabricants des systèmes Senseo et Dolce Gusto et du système Tassimo : parts de marché, machines et innovation, consommables, campagnes de communication. Le segment du café moulu : conséquences de la loi EGA sur les ventes, stratégies des marques (format, qualité, innovation). Le segment des infusions et des thés : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, bien-être, bio). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente [article] Boissons chaudes : les leaders sous pression [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.148-161. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 360 (09/2019) Mots-clés : café : boisson  thé : boisson  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des boissons chaudes en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les formats, stratégies marketing des industriels du secteur. Le segment des capsules compatibles Nespresso : stratégies marketing des fabricants (format, innovation, nouvelle marque, recyclage), pratiques d'équipement et d'achat de dosettes dans les foyers français. Le segment du café bio : évolution des ventes selon les formats et l'origine du café, selon les marques et MDD (marque de distributeur). Les stratégies marketing des fabricants des systèmes Senseo et Dolce Gusto et du système Tassimo : parts de marché, machines et innovation, consommables, campagnes de communication. Le segment du café moulu : conséquences de la loi EGA sur les ventes, stratégies des marques (format, qualité, innovation). Le segment des infusions et des thés : évolution des ventes selon les marques, stratégies marketing des fabricants (recette, bien-être, bio). Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Commerce - Vente

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Confiserie de sucre : à fond la caisse... dans le rouge / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 354 (02/2019) 

Public ISBD [article]  inLinéaires (Rennes) > 354 (02/2019) Titre : Confiserie de sucre : à fond la caisse... dans le rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Bachelier, Auteur Editeur : Éditions du Boisbaudry, 2019 Article en page(s) : p.114-121 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre) Mots-clés : produit sucré  confiserie : technique  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des confiseries de sucre en France en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments, comportements d'achats des consommateurs. Le segment des sucreries en sachets selon les marques, stratégies marketing des fabricants du secteur (saisonnalité, recettes, innovation et produits traditionnels, promotion). Le segment de la gomme et de la confiserie de poche : évolution des ventes selon les ventes, stratégies marketing (innovation, format, communication). La stratégie de merchandising du distributeur Auchan en partenariat avec l'industriel Mondelez pour les meubles de confiserie sur les lignes de caisse : mobilier, affichage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente [article] Confiserie de sucre : à fond la caisse... dans le rouge [texte imprimé] / Patricia Bachelier, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2019 . - p.114-121. Statistiques. Langues : Français (fre) in Linéaires (Rennes) > 354 (02/2019) Mots-clés : produit sucré  confiserie : technique  marché sectoriel Résumé : Dossier consacré au marché des confiseries de sucre en France en 2018. Evolution des ventes selon les différents segments, comportements d'achats des consommateurs. Le segment des sucreries en sachets selon les marques, stratégies marketing des fabricants du secteur (saisonnalité, recettes, innovation et produits traditionnels, promotion). Le segment de la gomme et de la confiserie de poche : évolution des ventes selon les ventes, stratégies marketing (innovation, format, communication). La stratégie de merchandising du distributeur Auchan en partenariat avec l'industriel Mondelez pour les meubles de confiserie sur les lignes de caisse : mobilier, affichage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Discipline : Commerce - Vente

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9606	Kiosque à périodique	Périodique	Archives	Documentaire	Disponible

Desserts ambiants : les leaders très loin devant / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 362 (11/2019) 

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Desserts d'épicerie : changement d'époque / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 352 (12/2018) 

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Epicerie salée : l'apéro booste l'épicerie salée / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 350 (10/2018) 

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Féculents et sauces / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 357 (05/2019) 

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Leclerc, Ajaccio Baléone (2A) / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 350 (10/2018) 

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Les Mousquetaires, super affûtés / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 353 (01/2019) 

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Les multifrais cassent toujours la baraque / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 356 (04/2019) 

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Petfood : les pure players ont les crocs / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 363 (12/2019) 

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Petit-déjeuner / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2019) in Linéaires (Rennes), 358 (06/2019) 

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Prix : Carrefour passe devant Géant / Patricia Bachelier / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 349 (09/2018) 

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