[article]
| Titre : |
Rayon fruits et légumes : renforcez vos atouts |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Amaury Beautru, Auteur |
| Editeur : |
Éditions du Boisbaudry, 2018 |
| Article en page(s) : |
p.194-208 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fruits et légumes, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les circuits de distribution ; avis des consommateurs sur les lieux d'achat des fruits et légumes selon le prix, la qualité et la fraîcheur. Stratégie marketing du distributeur Carrefour avec son espace fruits et légumes "Le Fruitier" : agencement ; corners ; découpe fraîche ; exemple dans un magasin Market à Paris. La stratégie du distributeur américain Costco en France pour son rayon fruits et légumes : évolution des ventes ; références ; fournisseurs ; merchandising. La formation CAP primeur : centres de formation ; référentiel métier ; débouchés. Exemples de stratégies merchandising innovantes en GMS (grandes et moyennes surfaces) pour le rayon fruits et légumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
| Discipline : |
Commerce - Vente |
[article] Rayon fruits et légumes : renforcez vos atouts [texte imprimé] / Amaury Beautru, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2018 . - p.194-208. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Linéaires (Rennes) > 349 (09/2018)
| Catégories : |
Légume
|
| Mots-clés : |
fruit : denrée marché sectoriel |
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des fruits et légumes, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les circuits de distribution ; avis des consommateurs sur les lieux d'achat des fruits et légumes selon le prix, la qualité et la fraîcheur. Stratégie marketing du distributeur Carrefour avec son espace fruits et légumes "Le Fruitier" : agencement ; corners ; découpe fraîche ; exemple dans un magasin Market à Paris. La stratégie du distributeur américain Costco en France pour son rayon fruits et légumes : évolution des ventes ; références ; fournisseurs ; merchandising. La formation CAP primeur : centres de formation ; référentiel métier ; débouchés. Exemples de stratégies merchandising innovantes en GMS (grandes et moyennes surfaces) pour le rayon fruits et légumes. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Enquête, reportage |
| Discipline : |
Commerce - Vente |
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Rayon fruits et légumes : renforcez vos atouts / Éditions du Boisbaudry (2018) in Linéaires (Rennes), 349 (09/2018) 