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| 843 | Kiosque à périodique | Périodique | Archives | Documentaire | Disponible |
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Titre : Savez-vous combien ? Plus de 300 Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.4 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : additif alimentaire sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le processus de validation européenne ; l'information aux consommateurs sur les additifs alimentaires dans les produits alimentaires ; les additifs alimentaires naturels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Savez-vous combien ? Plus de 300 [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.4.
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in Kezako Mundi > 055 (02/2022)
Mots-clés : additif alimentaire sécurité sanitaire des aliments Résumé : Le point sur le nombre d'additifs alimentaires autorisés par la Commission européenne : le rôle des additifs alimentaires ; les types d'additifs alimentaires (colorants, édulcorants, conservateurs, antioxydants, agents de texture). Encadrés : le processus de validation européenne ; l'information aux consommateurs sur les additifs alimentaires dans les produits alimentaires ; les additifs alimentaires naturels. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 843 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.8-15 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : abolition de l'esclavage (1794) abolition de l'esclavage (1848) Résumé : Dossier consacré à l'abolition de l'esclavage : étymologie et définition du mot "esclave" ; l'histoire de l'esclavage dans le monde ; le Code noir, publié en 1685 en France, qui fixe le statut des esclaves ; l'abolition de l'esclavage en France ; les principales figures de l'abolition de l'esclavage (Victor Schoelcher, Toussaint Louverture, Mulâtresse Solitude, Harriet Tubman, Frederick Douglass) ; l'esclavage et la traite d'êtres humains considérés comme des crimes contre l'humanité ; la liberté des êtres humains dans le droit international ; l'esclavage au 21e siècle. Présentation du roman intitulé "Non à l'esclavage sexuel" de Nadia Murad. Mots fléchés sur les droits de l'homme. Encadrés : l'abolition de l'esclavage en Europe ; les commémorations de l'abolition de l'esclavage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] L'abolition de l'esclavage en 8 questions ? [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.8-15.
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Mots-clés : abolition de l'esclavage (1794) abolition de l'esclavage (1848) Résumé : Dossier consacré à l'abolition de l'esclavage : étymologie et définition du mot "esclave" ; l'histoire de l'esclavage dans le monde ; le Code noir, publié en 1685 en France, qui fixe le statut des esclaves ; l'abolition de l'esclavage en France ; les principales figures de l'abolition de l'esclavage (Victor Schoelcher, Toussaint Louverture, Mulâtresse Solitude, Harriet Tubman, Frederick Douglass) ; l'esclavage et la traite d'êtres humains considérés comme des crimes contre l'humanité ; la liberté des êtres humains dans le droit international ; l'esclavage au 21e siècle. Présentation du roman intitulé "Non à l'esclavage sexuel" de Nadia Murad. Mots fléchés sur les droits de l'homme. Encadrés : l'abolition de l'esclavage en Europe ; les commémorations de l'abolition de l'esclavage. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 843 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Dans la peau de... mon boulanger Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.16-18 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : boulanger Résumé : Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Dans la peau de... mon boulanger [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.16-18.
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Mots-clés : boulanger Résumé : Le point sur le métier de boulanger : le quotidien d'un boulanger et les différentes tâches à accomplir. Encadrés : la législation sur la dénomination de "boulangerie" et sur la mention "fait maison" ; la législation sur le jour de fermeture ; les études pour devenir boulanger ; l'histoire du métier de boulanger. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 843 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? / Emma Roussel-Klemenczak in Kezako Mundi, 055 (02/2022)
Titre : Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Emma Roussel-Klemenczak, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.20-22 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : pollution plastique produit d'emballage Résumé : Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles de verre consignées ; l'apparition de la première bouteille d'eau en plastique sur le marché français en 1968. La fabrication d'une bouteille plastique et son cycle de vie. La pollution des bouteilles plastiques. Les alternatives aux bouteilles d'eau en plastique, les innovations et la politique environnementale sur la réduction des déchets plastiques. Infographie pour un débat argumenté sur les bouteilles en plastique, un incontournable bien pratique ou une plaie pour notre environnement ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Pour ou contre les bouteilles d'eau en plastique ? [texte imprimé] / Emma Roussel-Klemenczak, Auteur . - 2022 . - p.20-22.
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Mots-clés : pollution plastique produit d'emballage Résumé : Dossier consacré au débat sur l'usage de bouteilles d'eau en plastique, plus pratiques que l'eau en flacon de verre mais devenues le symbole d'une société qui pollue. L'histoire du packaging de l'eau : l'eau en flacon de verre et les bouteilles de verre consignées ; l'apparition de la première bouteille d'eau en plastique sur le marché français en 1968. La fabrication d'une bouteille plastique et son cycle de vie. La pollution des bouteilles plastiques. Les alternatives aux bouteilles d'eau en plastique, les innovations et la politique environnementale sur la réduction des déchets plastiques. Infographie pour un débat argumenté sur les bouteilles en plastique, un incontournable bien pratique ou une plaie pour notre environnement ?. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 843 Kiosque à périodique Périodique Archives Documentaire Disponible
Titre : Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.23 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Catégories : Chercheur
GénétiqueRésumé : Portrait de la généticienne américaine Barbara McClintock, une des pionnières de la "cytogénétique" (étude de la génétique au sein même de la cellule) : ses recherches sur l'information génétique ; la reconnaissance de ses travaux et son prix Nobel de physiologie ou médecine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Barbara McClintock (1902-1992), à la pointe de la génétique [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.23.
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Catégories : Chercheur
GénétiqueRésumé : Portrait de la généticienne américaine Barbara McClintock, une des pionnières de la "cytogénétique" (étude de la génétique au sein même de la cellule) : ses recherches sur l'information génétique ; la reconnaissance de ses travaux et son prix Nobel de physiologie ou médecine. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Titre : Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images Type de document : texte imprimé Auteurs : Lucie Hoornaert, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.24-27 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : oeuvre artistique communication externe Résumé : Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). Exemples : "La Joconde" de Léonard de Vinci version pop art, détournée par l'artiste Andy Warhol ; "La Laitière" de Johannes Vermeer, détournée par la marque Nestlé ; "La Cène" de Léonard de Vinci détournée par l'artiste Mary Beth Edelson ; "Philippe IV à cheval" de Diego Velazquez détournée par WWF (Fonds mondial pour la nature) ; "Le bassin aux nymphéas" de Claude Monet détourné par l'artiste Banksy ; l'oeuvre "Orphée et Eurydice" de Frederic Leighton détournée par le gouvernement ukrainien ; l'oeuvre "American Gothic" de Grant Wood détournée par l'émission "A Musée vous, à musée moi". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Pourquoi détourner une oeuvre d'art ? Quelques exemples en images [texte imprimé] / Lucie Hoornaert, Auteur . - 2022 . - p.24-27.
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Mots-clés : oeuvre artistique communication externe Résumé : Le point sur le détournement des oeuvres d'art, une pratique qui consiste à transformer une image originale pour la parodier, à des fins humoristiques, publicitaires, ou pour des causes militantes (féminisme, protection de l'environnement...). Exemples : "La Joconde" de Léonard de Vinci version pop art, détournée par l'artiste Andy Warhol ; "La Laitière" de Johannes Vermeer, détournée par la marque Nestlé ; "La Cène" de Léonard de Vinci détournée par l'artiste Mary Beth Edelson ; "Philippe IV à cheval" de Diego Velazquez détournée par WWF (Fonds mondial pour la nature) ; "Le bassin aux nymphéas" de Claude Monet détourné par l'artiste Banksy ; l'oeuvre "Orphée et Eurydice" de Frederic Leighton détournée par le gouvernement ukrainien ; l'oeuvre "American Gothic" de Grant Wood détournée par l'émission "A Musée vous, à musée moi". Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Titre : Expo : aux frontières de l'humain Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.28-30 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : condition humaine transhumanisme Résumé : Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la vie et la mort... : hybrides mi-humains mi-animaux, sport et limites du corps humain, l'humain augmenté, manipulation génétique et enfant idéal, les ressources limitées sur Terre et l'avenir de l'humanité. Entretien avec les commissaires de l'exposition qui expliquent en quoi consiste leur métier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Expo : aux frontières de l'humain [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.28-30.
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Mots-clés : condition humaine transhumanisme Résumé : Dossier consacré à l'exposition "Aux frontières de l'humain" au musée de l'Homme à Paris, qui questionne les frontières entre l'homme et l'animal, entre l'être humain et la machine, les frontières du corps humain lui-même, la frontière entre la vie et la mort... : hybrides mi-humains mi-animaux, sport et limites du corps humain, l'humain augmenté, manipulation génétique et enfant idéal, les ressources limitées sur Terre et l'avenir de l'humanité. Entretien avec les commissaires de l'exposition qui expliquent en quoi consiste leur métier. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Titre : Kaboul aux mains des talibans Type de document : texte imprimé Auteurs : Carole Billiout, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.31 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Mots-clés : Talibans condition féminine Afghanistan Résumé : Analyse commentée d'une photographie illustrant une femme en burqa à Kaboul, quelques mois après la prise de Kaboul par les talibans le 15 août 2021 : le retrait de l'armée américaine d'Afghanistan ; la condition des femmes durant l'occupation américaine ; le retour des talibans et la crainte d'un recul des droits fondamentaux et des droits des femmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire [article] Kaboul aux mains des talibans [texte imprimé] / Carole Billiout, Auteur . - 2022 . - p.31.
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Mots-clés : Talibans condition féminine Afghanistan Résumé : Analyse commentée d'une photographie illustrant une femme en burqa à Kaboul, quelques mois après la prise de Kaboul par les talibans le 15 août 2021 : le retrait de l'armée américaine d'Afghanistan ; la condition des femmes durant l'occupation américaine ; le retour des talibans et la crainte d'un recul des droits fondamentaux et des droits des femmes. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Documentaire Réservation
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Titre : Kezako Mundi 055 Type de document : texte imprimé Année de publication : 2022 Article en page(s) : 31 p. Prix : 5,90 Langues : Français (fre)
in Kezako Mundi > 055 (02/2022)Nature du document : documentaire Genre : Documentaire [article] Kezako Mundi 055 [texte imprimé] . - 2022 . - 31 p.
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