LPO Leclerc - Navarre PMB Maréchal Leclerc

[article] 
inLinéaires (Rennes) > 348 (07/2018)

Titre :	Ultra-frais : l'ultra-frais montre patte blanche
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Agathe Lejeune, Auteur
Editeur :	Éditions du Boisbaudry, 2018
Article en page(s) :	p.82-92
Note générale :	Statistiques.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Produit laitier
Mots-clés :	produit frais  marché sectoriel  application mobile
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'ultra frais, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD (marques de distributeurs). Stratégies marketing des industriels du secteur. Segment de l'ultra frais végétal : évolution des ventes ; développement du segment (coco, amande, riz) ; recettes mixtes ; stratégies marketing des nouvelles marques des start-up et des marques nationales ; clientèle selon les CSP (catégorie socioprofessionnelle) et les régions. Le segment de l'ultra frais de chèvre et de brebis : évolution des ventes ; stratégies marketing des marques (mix, recettes, format). Présentation de l'appli Yuka : fonctionnement ; affichage qui permet de comparer les valeurs nutritionnelles des produits ; caractéristiques de la notation ; objectif général de l'application. Stratégie marketing du distributeur Intermarché pour sa gamme de produits frais sous MDD.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage
Discipline :	Commerce - Vente

[article] Ultra-frais : l'ultra-frais montre patte blanche [texte imprimé] / Agathe Lejeune, Auteur . - Éditions du Boisbaudry, 2018 . - p.82-92.
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Linéaires (Rennes) > 348 (07/2018)

Catégories :	Produit laitier
Mots-clés :	produit frais  marché sectoriel  application mobile
Résumé :	Dossier consacré au marché de l'ultra frais, en France, en 2017-2018. Evolution des ventes selon les différents segments, selon les marques et MDD (marques de distributeurs). Stratégies marketing des industriels du secteur. Segment de l'ultra frais végétal : évolution des ventes ; développement du segment (coco, amande, riz) ; recettes mixtes ; stratégies marketing des nouvelles marques des start-up et des marques nationales ; clientèle selon les CSP (catégorie socioprofessionnelle) et les régions. Le segment de l'ultra frais de chèvre et de brebis : évolution des ventes ; stratégies marketing des marques (mix, recettes, format). Présentation de l'appli Yuka : fonctionnement ; affichage qui permet de comparer les valeurs nutritionnelles des produits ; caractéristiques de la notation ; objectif général de l'application. Stratégie marketing du distributeur Intermarché pour sa gamme de produits frais sous MDD.
Nature du document :	documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage
Discipline :	Commerce - Vente